Die Dexter sind eine kleine, robuste Zweitnutzungsrasse. Das heisst, sie liefern Milch und Fleisch. Charakteristisch ist ein kurzer, breiter Kopf, das Fell in den Farben, schwarz, rot oder dun und die weissen Hörner mit schwarzer Spitze. Sie zeichnen sich durch Frühreife und Langlebikeit aus. Sie kalben leicht und haben sehr gute Muttereigenschaften.

Herkunft und Entstehung

Die Dexter stammen ursprünglich aus Irland und haben, wie das Kerry-Rind, das wilde irische Bergrind zum Vorfahren. Um 1840 wurde die Dexterrasse das erste mal in einem Bericht über irische Bergrinder beschrieben. Dem Bericht zufolge hat ein Mr. Dexter die besten wilden Bergrinder ausgesucht und daraus das kleine robuste Zweinutzungsrind gezüchtet.